Упаковка для рыбы и морепродуктов
фото
Типичные требования отрасли
Материалы для упаковки рыбы и морепродуктов, прежде всего, должны выдерживать влажную среду и заморозку, не допуская конденсата. Среди других не менее важных требований:
- барьерные свойства против запахов;
- устойчивость к замораживанию и размораживанию без потери герметичности;
- прочность на разрыв и защита от проколов плавниками/панцирями;
- возможность прозрачных участков и антифог-покрытия;
- допуск к контактам с пищевыми продуктами.
Рекомендуемые материалы
| Структура | Слои | Описание и свойства | Типичные области применения |
|---|---|---|---|
| PET/PE | 2 | Универсальный прозрачный ламинат. PET придаёт жёсткость и устойчивость к разрыву, PE — герметичность и возможность запайки. Хорошая оптическая прозрачность. | Упаковка копчёной, солёной и маринованной рыбы, морепродуктов, снеков. |
| PET/AL/PE | 3 | Барьерный трёхслойный ламинат. Алюминиевая фольга полностью блокирует влагу, свет и кислород. Обеспечивает длительное хранение. | Сушёные и вяленые морепродукты, рыбные снеки, икра длительного хранения. |
| NY/PE (PA/PE) | 2 | Высокая прочность и стойкость к проколам, устойчива к морозу. Подходит для вакуумной упаковки. | Вакуумная упаковка замороженной и охлаждённой рыбы, креветок, кальмаров, морских коктейлей. |
| PET/PA/PE | 3 | PET обеспечивает печать и внешний блеск, PA (нейлон) — прочность и стойкость к проколам, PE — герметичность. Отличный компромисс между гибкостью и защитой. | Рыбные филе, полуфабрикаты, морепродукты в соусе или маринаде. |
| PET/PE/EVOH/PE | 4 | Ламинат с барьерным слоем EVOH (этиленвиниловый спирт) — защищает от кислорода и запахов, при этом прозрачный. | Рыба в маринаде, морепродукты, икра, паштеты, охлаждённые продукты. |
Дополнительные опции
Еврослот, прозрачные окна, антифог-слой, усиленные швы.
Преимущества
- возможность использования вакуумной и модифицированной газовой среды (MAP);
- сохранение герметичности после охлаждения и размораживания;
- совместимость с автоматическими линиями фасовки и запайки.
Упаковка для рыбы и морепродуктов - заказать оптом с доставкой по РФ
Ищете надёжное решение для сохранения свежести, товарного вида и безопасности продукции? Компания Print LLC производит специализированные пакеты и многослойные материалы для охлаждения, глубокой заморозки и вакуумной фасовки рыбной продукции. В нашем каталог вы найдёте готовые решения для любых задач. Собственное производство, точная калибровка под ваше оборудование, печать логотипа и отгрузка тиража от 3 рабочих дней по всей России. Чтобы заказать продукцию, свяжитесь с нами через контакты на сайте.
Критические требования к упаковке рыбной продукции
Рыба и морепродукты относятся к категории скоропортящихся товаров, чувствительных к окислению, потере влаги и температурным перепадам. Неправильно выбранная упаковка для рыбы приводит к конденсату внутри пакета, быстрому изменению цвета филе и потере вкуса. Чтобы материал гарантированно защищал товар от производства до прилавка, учитывайте следующие параметры:
- Барьерность к кислороду и водяному пару - предотвращает окисление жиров и развитие аэробных бактерий.
- Стойкость к механическим проколам - защита от плавников, костей, панцирей креветок и раковин моллюсков.
- Морозостойкость швов - материал не должен растрескиваться при циклах заморозки и разморозки до -40°C.
- Совместимость с вакуумными линиями и MAP - стабильная работа на упаковщиках и возможность газовой среды.
- Антизапотевающее покрытие - сохранение прозрачности при перепадах температур в холодильных витринах.
Наши решения проходят лабораторные тесты на прочность, барьерность и термосвариваемость, что гарантирует минимальный процент брака на линии. Полная информация о материалах доступна в каталог на сайте.
Типы упаковки: выбор под задачи производства
В зависимости от формата продукта, скорости фасовки и условий хранения, мы предлагаем несколько решений. Для удобства подбора ниже приведена сравнительная таблица:
| Тип упаковки | Для какой продукции | Преимущества | Особенности применения |
|---|---|---|---|
| Вакуумные пакеты (PA/PE) | Филе, стейки, тушки, охлаждённая и замороженная рыба | Высокая барьерность, прочность на разрыв, длительный срок хранения | Идеальны для вакуумных упаковщиков, подходят для глубокой заморозки |
| Флоупак-пакеты | Порционные стейки, котлеты, полуфабрикаты в лотках | Высокая скорость фасовки, герметичный поперечный шов, глянец для печати | Работает на горизонтальных автоматах, оптимален для массового ритейла |
| Дойпак с зип-замком | Вяленая рыба, сушёные морепродукты, икра, снеки | Устойчивое положение на полке, возможность повторного закрытия | Подходит для ручного фасования, повышает воспринимаемую ценность |
| Трёхшовные пакеты | Креветки, мидии, кальмары, морские коктейли | Компактность, низкая себестоимость, высокая прочность торцевых швов | Оптимальны для вертикальных автоматов и фасовки по весу |
Материальные структуры: выбор под технологию хранения
Правильно подобранная вакуумная упаковка рыбы напрямую зависит от состава многослойного материала. Мы используем сертифицированные плёнка структуры, обеспечивающие баланс между защитой, совместимостью с оборудованием и экономикой производства. В ассортименте представлены решения на основе бумаги, картона и современных барьерных материалов:
| Структура | Слои | Свойства | Типичные области применения |
|---|---|---|---|
| Универсальный прозрачный ламинат | 2 | Жёсткость, надёжная запайка, хорошая оптика, защита от влаги | Копчёная рыба, балык, вяленая продукция, снэки, готовые наборы |
| Барьерный трёхслойный материал | 3 | Полная блокировка света, влаги и кислорода. Максимальный срок хранения | Икра длительного хранения, деликатесные консервы, сублимированные морепродукты |
| Высокопрочный двухслойный вариант | 2 | Стойкость к проколам и морозу. Отличная совместимость с вакууматорами | Вакуумная фасовка охлаждённого филе, тушек, замороженных полуфабрикатов |
| Многослойная барьерная структура | 4 | Прозрачный, но максимально защищает от кислорода и запахов | Икра, морепродукты в соусе, охлаждённые полуфабрикаты премиум-сегмента |
| Комбинированный материал с блеском | 3 | Блеск и печать, прочность, герметичность. Компромисс между гибкостью и защитой | Упаковка в модифицированной газовой среде (MAP), порционные стейки, маринованная рыба |
Дополнительные опции для повышения продаж
Функциональность упаковки можно расширить под маркетинговые и логистические задачи:
- Антизапотевающий слой - продукт остаётся видимым в холодильных камерах без образования конденсата.
- Микроперфорация - отвод влаги при фасовке охлаждённой рыбы без потери барьерных свойств.
- Печать до 6 цветов по Pantone - точная передача фирменного стиля, работа с градиентами и мелким шрифтом.
- Зип-замок и еврослот - удобство для конечного потребителя и размещение на дисплеях.
- Согласование макета - проверка технических полей, вылетов под швы и читаемости штрих-кода.
- Возможность использования картонных коробок для транспортировки и хранения товаров.
Расчёт стоимости и запуск тиража
Цена формируется на основе структуры материала, объёма партии, сложности печати и дополнительных модификаций. Процесс работы выстроен прозрачно:
- Заявка и подбор материала - уточняем тип продукта, вес порции, температуру хранения и модель оборудования.
- Согласование макета - готовим визуализацию, проверяем технические поля, утверждаем цветопередачу.
- Договор и производство - после предоплаты тираж передаётся в печатный и пакетоделательный цех.
- Контроль и отгрузка - проверка герметичности, размеров и печати. Доставка ТК или самовывоз.
Чтобы получить подробную информация о материалах и оформить заказ, изучите наш каталог или обратитесь к специалистам компании через контакты на сайте.
Готовы оптимизировать логистику и сохранность продукции?
Не рискуйте качеством из-за неподходящего материала. Правильно выбранная упаковка для рыбы сокращает списания, увеличивает срок годности и работает как тихий продавец на полке. Выберите подходящее решение из нашего каталог и свяжитесь с нами сегодня - и мы рассчитаем стоимость вашего тиража за 15 минут.
Получите расчёт и консультацию: 8 (800) 200-92-95 | info@printllc.ru
Как мы работаем
Наша компания всегда своевременно проводит техническое обслуживание оборудования в соответствии с регламентом от производителей.